Những món ăn tốt cho mắt bạn nên biết

Ai cũng biết mắt có một vai trò quan trọng như thế nào với con người. Mắt giúp chúng ta quan sát cảm nhận thế giới xung quanh. Các vô vàn cách chăm sóc để có một đôi mắt khỏe mạnh. Nhưng cách có thể chăm sóc mắt được thường xuyên và an toàn nhất chính là qua chế độ ăn uống. Vậy những món ăn tốt cho mắt hay những món ăn giúp sáng mắt có nhiều không, gồm những món gì?

Bài viết dưới đây chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn một số món ăn tốt cho mắt.

Rau bina xào – món ăn tốt cho mắt.

                                                         Rau bina

Một món ăn tưởng chừng vô cùng đơn giản nhưng món rau xào này lại mang lại là một món ăn tốt cho mắt. Bản thân rau bina chứa rất nhiều vitamin A – loại vitamin này có tác dụng vô cùng tuyệt vời trong việc bảo vệ giác mạc. Ngoài vitamin A ra trong rau bina còn có lutein và zeaxanthin là những hợp chất bảo vệ mắt khỏi tia cực tím và có lợi cho thị giác.

Nguyên liệu.

Rau bina 2 bó.

Tỏi 2 tép.

Dầu oliu, gia vị

Tiến hành.

Rau bina rửa sạch để ráo nước.

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Cho 2 thìa dầu oliu vào đun nóng rồi phi thơm tỏi sau đó cho rau bina vào xào khoảng 3-4 phút là rau chín rồi nêm gia vị vừa ăn.

Cháo cá hồi.

Cá hồi luôn là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào. Omega-3 trong cá hồi giúp cân bằng độ ẩm trong mắt và chống thoái điểm vàng. Cháo hồi chính là một trong những món ăn bổ mắt mà các bác sỹ khuyên dùng.

Nguyên liệu:

Gạo tẻ và gạo nếp 50g

Cá hồi 2 lát

Rau mùi, hành lá, gia vị.

Tiến hành

Cá hồi làm sạch. Luộc cùng một chút dấm cho bớt màu tanh. Cá chín tách xương ra. Phần thịt cá các bạn băm nhuyễn rồi phi thơm cùng hành rồi nêm gia vị.

Xương các các bạn tiếp tục ninh trong 30 phút sau đó cho vào ninh cho tới khi gạo nhừ.

Khi dùng các bạn cho cá đã xào chín cùng chút rau mùi và hành vào đảo đều trước khi ăn.

Bơ nương trứng.

                                                                   Bơ nướng trứng

Có lẽ giá trị dinh dưỡng của bơ không cần nói thêm. Nhưng ít ai biết trong bơ còn có cả lutein có khả năng ngăn ngừa sự thoái điểm vàng và bệnh đục nhân mắt. Món bơ nướng trứng sau đây cũng là một trong những món ăn giúp sáng mắt mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.

Nguyên liệu

Bơ 1 quả

Trứng gà 2 quả

Tiến hành

Bỏ tách hạt sau đó nạo bớt 1 chút bơ ở lõi sau đó đập trứng vào. Nướng từ 10-15 phút. Dùng nóng với một chút tiêu.

Câu hỏi: Bà bầu có nên ăn bơ không và tác dụng thần kì của trái bơ.

Cà ri bò nấu ớt chuông.

Ớt chuông rất giàu vitamin A, C, B6. Đây đều là các loại vitamin có khả năng bảo vệ mắt, duy trì thị lực, và phòng ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Cà ri bò nấu ớt chuông là món ăn bổ cho mắt mà chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn ngay sau đây.

Nguyên liệu:

Thịt bò: 500g

Nước cốt dừa: 120ml

Ớt chuông vàng: 1 quả

Hành tây : 1 củ

Cà chua bi: 100g

Tỏi, gừng băm nhỏ

Bột cà ri, gia vị.

Tiến hành

Thịt bò thái vừa ăn. Ướp thịt với gừng,muối  và một chút dầu ăn trong khoảng 15 phút.

Rán nhanh thịt bò với một chút dầu trong ngọn lửa lớn cho đến khi miếng bò săn lại.

Xào qua gừng, hành tây, tỏi, bột ớt và bột cà ri khoảng 3 phút. Sau đó thêm nước cốt dừa và nêm với các gia vị cho vừa ăn.

Khi thấy hỗn hợp trên bắt đầu sôi thì bạn cho thịt bò vào nồi và ninh trong khoảng 20 phút.

Trước khi ăn bạn cho cà chua bi, ớt chuông vàng và nấu thêm khoảng 6 phút.

Với 4 món ăn tốt cho mắt mà chúng tôi chia sẻ ở trên hy vọng có thể giúp bạn cải thiện tình trạng sức khỏe mắt cho bạn và gia đình. Chúc các bạn luôn mạnh khỏe.