Mẹ bầu có nên ăn cá chép không?

Bà bầu có nên ăn cá chép không? hay bà bầu nên ăn cháo cá chép khi nào? là những câu hỏi của rất nhiều chị em phụ nữ đang mang thai hoặc đang có kế hoạch mang thai. Theo các chuyên gia dinh dưỡng và các bậc cha ông cho biết thì việc ăn cá cụ thể là ăn cá chép là ưu tiên hàng đầu, ngoài ra những phụ nữ mang thai cũng có thể ăn cá hồi và cá trắm đen cũng rất là tốt.

Từ xưa tới giờ chắc hẳn không ai còn lạ lẫm với những lời khuyên nên ăn cá chép hoặc cháo cá chép của những người đi trước. Chắc hẳn đó là những món ăn giàu dinh dưỡng rất tốt cho bà bầu nên mới được nhiều người khuyên như thế. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ tác dụng của nó, vậy hãy cùng tìm hiểu rõ hơn qua bài viết dưới đây mọi người nhé.

Công dụng của cá chép đối với phụ nữ mang thai


Các cụ xưa thường ca ngợi về dinh dưỡng mà cá chép có thể mang lại. Cá chép là loại cá nước ngọt, tuy cá có nhiều xương, không mềm nhưng đổi lại thịt cá rất ngon ngọt và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Vậy bà bầu có nên ăn cá chép?.

Trong thịt cá chép có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Axit lutamic, glycine, arginine, chất béo. Hàm lượng protein trong thịt cá chép có sự khác nhau tùy thuộc theo mùa và sự thay đổi của thời tiết. Thịt cá chép vào mùa hè hàm lượng protein dồi dào nhất, vào mùa đông thì hàm lượng protein và axit amin có trong cá chép giảm một chút. Còn riêng hàm lượng glycine, arginine đều giữ nguyên.

Theo sách y học ghi chép lại thì “Cá chép giúp an thai, khi bị động thai, khi người mẹ mang thai bị phù, nên ăn canh cá chép”. Ngoài ra cá chép còn có tác dụng rất tốt cho những người ăn uống kém, ăn không tiêu, người đau lưng, người cao tuổi bị suy nhược, người bị nhức mỏi chân tay.

Theo dân gian cá chép không chỉ giúp bồi bổ cho phụ nữ mang thai, mà còn giúp con sinh ra sẽ thông minh, da trắng , môi hồng.

Với nhiều tác dụng trên tại sao bạn không bổ sung ngay món cá chép vào thực đơn ăn uống cho gia đình và thực đơn cho mẹ bầu nhỉ?.

Những món ăn ngon bổ dưỡng từ cá chép dành cho phụ nữ mang thai


Cháo cá chép

Bà bầu nên ăn cháo cá chép khi nào?. Cháo cá chép là món ăn phổ biến và dễ ăn đối với mẹ bầu. Theo nhiểu chia sẻ của các cụ thì nên ăn cháo cá chép trong 3 tháng đầu của thai nhi là tốt nhất.

Theo kinh nghiệm dân gian thì nấu cháo cá chép thì phải để nấu nguyên con, thậm chí là phải để nguyên cả mật thì mới là tốt. Tuy nhiên để cho an toàn và dễ ăn thì các mẹ cứ làm cá thật sạch sẽ trước khi chế biến nhé. Vừa sạch, vừa an toàn, lại không làm mất dinh dưỡng trong cá chép.

Món cháo ngon và bổ dưỡng từ cá chép cho mẹ bầu.

–  Nguyên liệu chuẩn bị cho món cháo cá chép:

+ Chuẩn bị 1 con cá chép tươi (còn sống là tốt nhất) khoảng 0,5 kg.

+ 1 phẩn 3 bát con gạo tẻ và 1 nắm gạo nếp (gạo nếp giúp cháo dẻo hơn).

+ 2 củ hành khô, 1 nắm nhỏ lá ngải cứu, rau mùi ta, thì là,..và một chút gia vị nêm cần thiết.

–  Tiến hành chế biến:

Cá chép làm sạch vảy, bỏ ruột, bỏ mang.Sau khi làm sạch cá cho cá vào nồi và đổ nước vừa ngập cá, luộc cá đến khi nước sôi thì tiến hành hớt bọt cho nước trong, hạ lửa nhỏ đun khoảng 45 phút cho cá chín kỹ và đều thì vớt cá ra và gỡ lấy phần thịt cá.

Nước luộc cá để lắng và gạn lấy phần nước trong và cho lên bếp đun tiếp, khi nào sôi thì cho 1 chút gia vị và cho gạo vào đun thành cháo. Lưu ý là khi nào nước sôi hẳn mới cho gạo vào và đợi sôi lại thì mới cho nhỏ lửa (cho gạo lúc này cháo sẽ không bị khê). Đun sôi nhỏ lửa khoảng 1 giờ là gạo nhừ.

–  Tùy vào khẩu vị của mẹ bầu để có được món cháo cá chép ngon và hợp khẩu vị thì có 2 cách sau:

Cách thứ nhất là: Đối với những người ăn được tanh, khi cháo chín có thể cho thịt cá đã gỡ sạch xương vào nồi cháo, đảo cho đều, nêm gia vị và rau thơm là có thể ăn được luôn.

Cách thứ hai là: Đối với những mẹ bầu đang nghén (mẹ bầu nghén hay sợ mùi tanh và dễ nôn) thì chế như sau.

Hành bóc vỏ băm thật nhuyễn, cho hành vào chảo dầu đã nóng phi thơm lên, sau đó cho thịt cá chép đã gỡ hết xương vào đảo đến khi nào thịt cá săn lại thì thôi, trong lúc xào thì nên nhớ cho thêm 1 chút gia vị để thịt cá ngấm gia vị và ngon hơn.

Tiếp theo là cho phần cá đã được xào săn vào nồi cháo chín và đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Nên ăn cháo khi còn ấm (cháo sẽ đỡ tanh), khi ăn thì cho rau thơm đã rửa sạch, để ráo và đã thái nhỏ vào.

Trên đây là món cháo cá chép rất bổ dưỡng cho mẹ bầu, nếu được người chồng của mình tự tay nấu cho món cháo vừa ngon vừa bổ dưỡng này thì quá là tuyệt vời đúng không các mẹ.

Ngoài món cháo từ cá chép, các mẹ có thể chế biến nhiều món ngon và bổ dưỡng từ cá chép khác như: Cháo cá chép đậu xanh, riêu cá chép thì là, lẩu cá chép om dưa, cá chép xốt cà chua…

Chúc các mẹ và bé luôn khỏe mạnh và ngon miệng!!!

Xem thêm:

>> Tăng cân bằng phấn hoa hiệu quả

>> Tăng cân bằng tảo xoắn như thế nào?

>> Xoài tăng cân hiệu quả như thế nào?